terça-feira, 6 de julho de 2010

\/ salada de tomate com mussarela /\

Gosto muitoooo de saladas e quando ela tem tomates como ingrediente principal fico maluca... #AmoTomate!!! Segue uma receitinha facinha de uma salada que vai bem com muita coisa.

Salada de Tomate com Mussarela

Ingredientes:
> 500g de tomates maduros de tipos variados (tomate-cereja, tomate-pera, etc)
> 3 colheres (sopa) de azeite
> 2 colheres (sopa) vinagre balsâmico envelhecido {pode ser novo mesmo, vinagre balsâmico é sempre bom, né?}
> um punhado (poção) de manjericão
> 150g de bolinhas de mussarela
> sal e pimenta (a gosto)

Preparo:
> Corte metade dos tomates em rodelas grossas e o restante em cunhas {acho que cunha é tipo: cortar o tomate em quatro partes}. Arrume as rodelas em uma travessa grande, amontoando-os ligeiramente.
> Coloque as cunhas de tomate em uma tigela e regue com o azeite e o vinagre balsâmico. Tempere a gosto com sal e pimenta. Misture com cuidado e disponha sobre as rodelas de tomate.
> Junte aos tomates as folhas de manjericão e as bolinhas de mussarela. Regue a salada com mais azeite e vinagre balsâmico, tempere a gosto com sal e pimenta e sirva.


Bon Appetit, girls.
=D

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